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Une ruralité choisie : cultiver du safran dans le Quercy. L'activité agricole au service de la production de soi, de l'action collective et du territoire

Mots-clés : SAFRAN
Document type :
Journal articles
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https://hal.inrae.fr/hal-02680792
Contributor : Migration ProdInra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Sunday, May 31, 2020 - 10:41:57 PM
Last modification on : Tuesday, November 9, 2021 - 2:56:04 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02680792, version 1
  • PRODINRA : 768

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Citation

Christophe Albaladejo, Nathalie N. Girard, Julie Labatut. Une ruralité choisie : cultiver du safran dans le Quercy. L'activité agricole au service de la production de soi, de l'action collective et du territoire. Sud-Ouest Européen, Presses Universitaires du Mirail - CNRS, 2004, pp.36-52. ⟨hal-02680792⟩

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