Phenolic composition, browning susceptibility, and carotenoid content of several apricot cultivars at maturity - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue HortScience Année : 1997

Phenolic composition, browning susceptibility, and carotenoid content of several apricot cultivars at maturity

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02688631 , version 1
  • PRODINRA : 134199

Citer

M. Radi, M. Mahrouz, Abderrahim Jaouad, M. Tacchini, S. Aubert, et al.. Phenolic composition, browning susceptibility, and carotenoid content of several apricot cultivars at maturity. HortScience, 1997, 32 (6), pp.1087-1091. ⟨hal-02688631⟩

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