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Article dans une revue
Phenolic composition, browning susceptibility, and carotenoid content of several apricot cultivars at maturity
S. Aubert 1
Auteur
M. Hugues 1
Auteur
Marie Josèphe Amiot 1
Auteur IdHAL : mjamiot ORCID : https://orcid.org/0000-0003-4563-4587
1
SQPOV - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (Domaine Saint Paul Site Agroparc 84914 Avignon cedex 9 - France)
- AU - Avignon Université (74 rue Louis Pasteur - 84 029 Avignon cedex 1 - France)
- INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement : UMR0408 (France)
Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées
https://hal.inrae.fr/hal-02688631
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 05:43:51
Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 15:46:26
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Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 15:46:26
Identifiants
- HAL Id : hal-02688631, version 1
- PRODINRA : 134199
Collections
Citation
M. Radi, M. Mahrouz, Abderrahim Jaouad, M. Tacchini, S. Aubert, et al.. Phenolic composition, browning susceptibility, and carotenoid content of several apricot cultivars at maturity. HortScience, American Society for Horticultural Science, 1997, 32 (6), pp.1087-1091. ⟨hal-02688631⟩
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