Article Dans Une Revue
La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02691685
Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:57:21
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2024-14:37:10
Citer
Yves Y. Le Fur, Patrick Etiévant. Données relatives à l'étude de quatre composés volatils suspectés d'intervenir sur la qualité d'odeur et d'arôme des vins de Chardonnay de Bourgogne: L'exemple d'une démarche analytique. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 1998, 88, pp.13-16. ⟨hal-02691685⟩
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