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Le consommateur peut-il et veut-il arbitrer l'"équitétage" ?
Le consommateur peut-il et veut-il arbitrer l'"équitétage" ?
Résumé : Le double affichage dans le rayon des fruits et légumes, imposé par les pouvoirs publics depuis l'été 99 soulève bien des questions, encore peu explorées. Dans le conflit qui oppose producteurs et distributeurs, le consommateur est pris à témoin et censé arbitrer un problème complexe et dont les termes économiques sont peu transparents. La légitimité des questions éthiques qui émergent de prime abord ne lui apparaît que très relative, au regard de l'importance des déficits qui persistent dans ce secteur.
Mots-clés :
Consommation, distribution et transformation
https://hal.inrae.fr/hal-02697861
Contributor : Migration ProdInra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, June 1, 2020 - 11:40:42 AM
Last modification on : Monday, April 11, 2022 - 5:48:05 PM
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