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The French cattle farms in the light of the CAP reform : between territory occupation and economical performance

Les exploitations bovines françaises face à la réforme de la PAC : entre occupation du territoire et performance économique

Résumé : Les modalités d'application de la réforme de la PAC dans le secteur de la viande bovine font qu'une analyse des exploitations bovines françaises selon leur niveau de chargement est rendue nécessaire. En s'appuyant sur les données de l'échantillon du Réseau d'information comptable agricole, cet article présente, dans un premier temps, les principales caractéristiques des exploitations bovines réparties selon onze systèmes techniques et quatre classes de chargement herbivore. Dans un deuxième temps, une évaluation des effets de la réforme de la PAC, à structures constantes, est réalisée en fonction de la même méthode de classification des exploitations. Pour un système technique donné, la réforme est plus favorable aux élevages extensifs, spécialisés en production bovine, de petite dimension économique, ainsi qu'aux élevages situés dans les zones géographiques défavorisées. Elle permet un certain rééquilibrage en faveur des exploitations dégageant les revenus initiaux les plus faibles, mais la hiérarchie des revenus demeure.