Identification of some phenolics in pear fruit - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 1994

Identification of some phenolics in pear fruit

W. Oleszek
  • Fonction : Auteur
Marie Josèphe Amiot
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
CV
S. Aubert
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Mots clés

BIOCHIMIE

Domaines

Ingénierie des aliments

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02707615

Soumis le : lundi 1 juin 2020-16:05:20

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:15:34

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02707615 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02707615 , version 1
  • PRODINRA : 117136

Citer

W. Oleszek, Marie Josèphe Amiot, S. Aubert. Identification of some phenolics in pear fruit. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1994, 42, pp.1261-1265. ⟨hal-02707615⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-AVIGNON INRAE SQPOV INRAEPACA
7 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More