Article Dans Une Revue
Bulletin de Liaison. Groupe Polyphénols
Année : 1992
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https://hal.inrae.fr/hal-02708384
Soumis le : lundi 1 juin 2020-16:24:44
Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:15:34
Citer
S. Aubert, Marie Josèphe Amiot, G. Bartholin, M. Tacchini, J. Nicolas. Stabilite des anthocyanes dans les purees de pommes. Bulletin de Liaison. Groupe Polyphénols, 1992, 16 (2), pp.52-55. ⟨hal-02708384⟩
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