Stabilite des anthocyanes dans les purees de pommes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Bulletin de Liaison. Groupe Polyphénols Année : 1992

Stabilite des anthocyanes dans les purees de pommes

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02708384

Soumis le : lundi 1 juin 2020-16:24:44

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:15:34

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02708384 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02708384 , version 1
  • PRODINRA : 109712

Citer

S. Aubert, Marie Josèphe Amiot, G. Bartholin, M. Tacchini, J. Nicolas. Stabilite des anthocyanes dans les purees de pommes. Bulletin de Liaison. Groupe Polyphénols, 1992, 16 (2), pp.52-55. ⟨hal-02708384⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-AVIGNON INRAE SQPOV INRAEPACA
5 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More