Prédiction de la teneur en lipides des magrets de canard par spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Prédiction de la teneur en lipides des magrets de canard par spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR)

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-17:53:13

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-17:47:25

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Dates et versions

hal-02751465 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02751465 , version 1
  • PRODINRA : 22069

Citer

Denis Bastianelli, L. Bonnal, Pascal P. Chartrin, Marie-Dominique M.-D. Bernadet, Christel Marie Etancelin, et al.. Prédiction de la teneur en lipides des magrets de canard par spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR). 8. Journées de la Recherche sur les Palmipèdes à Foie Gras, Oct 2008, Arcachon, France. ⟨hal-02751465⟩

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