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Conference papers

Prédiction de la teneur en lipides des magrets de canard par spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR)

Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-02751465
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, June 3, 2020 - 5:53:13 PM
Last modification on : Friday, October 8, 2021 - 4:26:07 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02751465, version 1
  • PRODINRA : 22069

Collections

Citation

Denis Bastianelli, L. Bonnal, Pascal Chartrin, Marie-Dominique Bernadet, Christel Marie Etancelin, et al.. Prédiction de la teneur en lipides des magrets de canard par spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR). 8. Journées de la Recherche sur les Palmipèdes à Foie Gras, Oct 2008, Arcachon, France. ⟨hal-02751465⟩

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