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Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Adherence of meat to bone in chickens : first biochemical and biomechanical results

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02757434

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-00:27:57

Dernière modification le : vendredi 19 mai 2023-12:35:49

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02757434 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757434 , version 1
  • PRODINRA : 11388

Citer

M. Moussa, Hervé Rémignon, René Babile, Xavier Fernandez. Adherence of meat to bone in chickens : first biochemical and biomechanical results. 12. European Poultry Conference, Sep 2006, Vérone, Italy. ⟨hal-02757434⟩

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