Terroir et typicité : deux concepts-clés des appellations d'origine contrôlées. Essai de définitions scientifiques et opérationnelles - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Terroir et typicité : deux concepts-clés des appellations d'origine contrôlées. Essai de définitions scientifiques et opérationnelles

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Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société Sciences de l'environnement Informatique [cs]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-03:34:41

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02758380 , version 1
  • PRODINRA : 25920

Citer

François Casabianca, Bertil Sylvander, C. Beranger, Jean Baptiste J. B. Coulon, F. Roncin. Terroir et typicité : deux concepts-clés des appellations d'origine contrôlées. Essai de définitions scientifiques et opérationnelles. Colloque international de restitution des travaux de recherche sur les Indications et Appellations d'Origine Géographiques, Nov 2005, Paris, France. ⟨hal-02758380⟩

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