Acylated protein hydrolysates from rapeseed (Brassica napus L.) are green surfactants - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Acylated protein hydrolysates from rapeseed (Brassica napus L.) are green surfactants

R. Sànchez-Vioque
  • Fonction : Auteur
Unité de biochimie et technologie des protéines
C. Bagger
  • Fonction : Auteur
Colette Larré
Unité de biochimie et technologie des protéines
C. Rabiller
  • Fonction : Auteur

Mots clés

COLZA

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02760370

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:03:22

Dernière modification le : jeudi 13 juillet 2023-14:52:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02760370 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02760370 , version 1
  • PRODINRA : 70459

Citer

R. Sànchez-Vioque, C. Bagger, Colette Larré, C. Rabiller. Acylated protein hydrolysates from rapeseed (Brassica napus L.) are green surfactants. 11. International Rapessed Congress, Jul 2003, Copenhagen, Denmark. ⟨hal-02760370⟩

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