Variabilité inter-musculaire des propriétés contractiles et métaboliques de muscles de bovins - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2004
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02762687 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02762687 , version 1
  • PRODINRA : 26812

Citer

Brigitte B. Picard, Catherine C. Jurie, Marie-Pierre Oury, Isabelle Cassar-Malek, Jean-François J.-F. Hocquette. Variabilité inter-musculaire des propriétés contractiles et métaboliques de muscles de bovins. 1. Congrès de la Société Française de Nutrition, Nov 2003, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02762687⟩

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