Lipides et qualité de la chair de poisson - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1996

Lipides et qualité de la chair de poisson

J. Guillaume
  • Fonction : Auteur
Station d'hydrobiologie
J. Arzel
  • Fonction : Auteur
Station d'hydrobiologie
G. Stephan
  • Fonction : Auteur
Benoit Fauconneau
Station de physiologie des poissons

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-10:17:26

Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-03:42:30

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02767975 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02767975 , version 1
  • PRODINRA : 133570

Citer

J. Guillaume, J. Arzel, G. Stephan, Benoit Fauconneau. Lipides et qualité de la chair de poisson. Journees Chevreul, Nov 1996, Nantes, France. ⟨hal-02767975⟩

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