Approche méthodologique concernant une caractérisation sensorielle de vins rouges de l'Anjou - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2000

Approche méthodologique concernant une caractérisation sensorielle de vins rouges de l'Anjou

Christian Asselin
  • Fonction : Auteur
Unité expérimentale vigne et vin
S. Millet
  • Fonction : Auteur
M.H. Bouvet
  • Fonction : Auteur
Unité expérimentale vigne et vin
P. Cellier
  • Fonction : Auteur

Mots clés

AOC

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'environnement

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https://hal.inrae.fr/hal-02771373

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-12:16:58

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:37:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02771373 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771373 , version 1
  • PRODINRA : 61763

Citer

Christian Asselin, S. Millet, M.H. Bouvet, P. Cellier. Approche méthodologique concernant une caractérisation sensorielle de vins rouges de l'Anjou. 3. Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola, May 2000, Tenerife, Espagne. ⟨hal-02771373⟩

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