Ce document est le fruit d'une réflexion sur la place des arbres dans les activités agricoles conduite lors des projets CHAPAY (Changement d’utilisation agricole des terres et dynamique des paysages agri-forestiers de Midi-Pyrénées) et Terafor (Territoire et agroforesterie). Les arbres font traditionnellement partie intégrante de la plupart des paysages agricoles. Aujourd’hui, la recherche de pratiques plus durables et le besoin de diversification des productions des agriculteurs conduisent à reconstruire et valoriser les liens étroits entre les arbres et les activités agricoles. Cela s'inscrit dans les principes de l’agro écologie qui conduisent à favoriser les complémentarités et la valorisation de l’ensemble des ressources d’un territoire, notamment celles des surfaces agricoles et arborées.