Synthèse bibliographique : les améliorations sensibles de la qualité finale des viandes. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Rapport Année : 2006

Synthèse bibliographique : les améliorations sensibles de la qualité finale des viandes.

Lise Sage
Lise Sage
  • Fonction : Auteur

Mots clés

MEAT QUALITY
QUALITE DE VIANDE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-16:12:18

Dernière modification le : jeudi 27 octobre 2022-13:45:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02818862 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02818862 , version 1
  • PRODINRA : 6099

Citer

Lise Sage. Synthèse bibliographique : les améliorations sensibles de la qualité finale des viandes.. [Stage] Université Toulouse III - Paul Sabatier (UPS), Inconnu, FRA. 2006, 54 p. ⟨hal-02818862⟩

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