Kinetics of aroma release and consumer physiology - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2009

Kinetics of aroma release and consumer physiology

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Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02819217

Soumis le : samedi 6 juin 2020-16:38:39

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02819217 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02819217 , version 1
  • PRODINRA : 172497

Citer

Marie Repoux, Isabelle Andriot, Olivier Palicki, Etienne Semon, Chantal Septier, et al.. Kinetics of aroma release and consumer physiology. 8. Pangborn sensory science symposium, Jul 2009, Florence, Italy. 1 p., 2009. ⟨hal-02819217⟩

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