Poster De Conférence
Année : 2006
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https://hal.inrae.fr/hal-02824907
Soumis le : samedi 6 juin 2020-23:10:38
Dernière modification le : lundi 5 juin 2023-16:52:12
Citer
Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, M. Cardinal, Laurent Labbé, Françoise Médale, et al.. La sélection sur la teneur en lipides musculaires et la triploïdie affectent la texture du muscle de truite arc-en-ciel.. Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. pp.Inconnu, 2006. ⟨hal-02824907⟩
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