An automatic procedure to treat mechanical spectra from simple compression of cheeses - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1996

An automatic procedure to treat mechanical spectra from simple compression of cheeses

Mots clés

STANDARD

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02835543

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-10:17:37

Dernière modification le : mardi 13 février 2024-11:00:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02835543 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02835543 , version 1
  • PRODINRA : 129909

Citer

Y. Noël, Y. Jaquier, Christine Achilleos. An automatic procedure to treat mechanical spectra from simple compression of cheeses. Ripening and Quality of Cheeses, Feb 1996, Besançon, France. pp.49. ⟨hal-02835543⟩

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