Développement musculaire et qualité des viandes de volailles, lapins et porcs - Archive ouverte HAL Access content directly
Conference Papers Year : 2000

Développement musculaire et qualité des viandes de volailles, lapins et porcs

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Michel Jacques M.J. Duclos
Cécile Berri
Elisabeth Baéza
Elisabeth Le Bihan-Duval
Florence Gondret
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Dates and versions

hal-02838563 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02838563 , version 1
  • PRODINRA : 158547

Cite

Michel Jacques M.J. Duclos, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Elisabeth Le Bihan-Duval, Florence Gondret, et al.. Développement musculaire et qualité des viandes de volailles, lapins et porcs. 8. Journées des Sciences du muscle et technologies de la viande, Nov 2000, Paris, France. ⟨hal-02838563⟩

Collections

INRA INRAE BOA
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