An economic and technical study of store cattle in Salers cattle breed, season 1986-1987 [French "departement" Cantal
Etude technico-economique de la production de jeunes bovins a engraisser en race Salers, campagne 1986-1987;(Etude No 122. Encart: note de synthese, 6 p.)
Résumé
L'etude de la production de broutards issus de meres de race Salers croisees avec des taureaux charolais a ete engagee dans le departement du Cantal des 1971, differents groupes d'exploitations etant constitues en fonction de la surface. Le present document concerne trois des groupes definis. Au sommaire: les moyens de production, la surface fourragere et son exploitation, le troupeau bovin Salers, les resultats economiques, la diversite des comportements et les profils d'exploitation.