Incidence et caractérisation de Bacillus cereus isolé de produits de Vème gamme. Etudes métabolique et physiologique de Bacillus cereus - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Theses Year : 2000

Incidence et caractérisation de Bacillus cereus isolé de produits de Vème gamme. Etudes métabolique et physiologique de Bacillus cereus

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Food engineering Chemical and Process Engineering Life Sciences [q-bio]

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Submitted on : Sunday, June 7, 2020-10:33:00 AM

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  • HAL Id : tel-02835795 , version 1
  • PRODINRA : 54442

Cite

C.D. Choma. Incidence et caractérisation de Bacillus cereus isolé de produits de Vème gamme. Etudes métabolique et physiologique de Bacillus cereus. Ingénierie des aliments. Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse, 2000. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02835795⟩

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