Contribution a la mise au point de tranches de kiwi de 4eme gamme. Etudes biochimiques et microbiologiques - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Theses Year : 1992

Contribution a la mise au point de tranches de kiwi de 4eme gamme. Etudes biochimiques et microbiologiques

C. Vial
  • Function : Author
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Keywords

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Domains

Life Sciences [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/tel-02845169

Submitted on : Sunday, June 7, 2020-5:38:49 PM

Last modification on : Wednesday, May 31, 2023-8:15:27 PM

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Dates and versions

tel-02845169 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : tel-02845169 , version 1
  • PRODINRA : 95587

Cite

C. Vial. Contribution a la mise au point de tranches de kiwi de 4eme gamme. Etudes biochimiques et microbiologiques. Sciences du Vivant [q-bio]. Université Montpellier 2 (Sciences et Techniques), 1992. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02845169⟩

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