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Article Dans Une Revue Le Lait Année : 2007

The properties of liposomes produced from milk fat globule membrane material using different techniques

Abby K. Thompson
  • Fonction : Auteur
M. Reza Mozafari
  • Fonction : Auteur
Harjinder Singh
  • Fonction : Auteur

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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Citer

Abby K. Thompson, M. Reza Mozafari, Harjinder Singh. The properties of liposomes produced from milk fat globule membrane material using different techniques. Le Lait, 2007, 87 (4-5), pp.349-360. ⟨hal-00895655⟩

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