Les fluides frigoporteurs diphasiques sont une solution au développement de systèmes frigorifiques à impact réduit sur l`environnement : ils permettent le confinement du frigorigène et leur efficacité énergétique est supérieure aux frigoporteurs monophasiques classiques de par la valorisation de la chaleur latente de fusion du matériau à changement de phase. A partir d`un dispositif expérimental original, on montre que les cristaux d`hydrates de gaz peuvent se former dans des gammes de températures correspondant aux conditions de fonctionnement des frigoporteurs et présentent un potentiel énergétique comparable à celui de la glace.