La présente étude s'intéresse à une méthode de réfrigération secondaire s'appuyant sur l'emploi d'un fluide frigoporteur diphasique (FFD), vecteur de chaleur latente entre le lieu de production du froid et son lieu d'utilisation. Le FFD considéré est un coulis d'hydrates dont la génération est basée sur l'injection de CO2 dans un mélange aqueux pré-refroidi, ce qui permet d'accroître la fraction solide du coulis. Un modèle de fraction solide établi à partir d'un bilan de matière sur le CO2 a permis d'évaluer une enthalpie disponible et une viscosité apparente du coulis.