National inventory of gaseous emissions (CH4, N2O, NH3) from manure management: bibliographic data and emission results from poultry production
Inventaire national des émissions gazeuses (CH4, N2O, NH3) liées à la gestion des déjections : les données bibliographiques et les résultats pour l'élevage avicole
Résumé
The objective of this study is to draw up a detailed inventory of emissions of methane (CH4), nitrous oxide (N2O) and ammonia (NH3) emissions produced from livestock manure in France. A methodology based on the mass flow concept was developed to quantify the emissions from cattle, swine and poultry production, by taking into account the national practices. An Access® database containing specific emission factors, statistical data and manure composition was developed to carry out this calculation. Total methane emissions were estimated as 365.2 kt C-CH4, nitrous oxide emissions as 28.7 kt N-N2O and ammonia emissions as 382 kt N-NH3. Poultry manure represents 9 % of the CH4 total emissions, 6 % of the N2O emissions and 15 % of the NH3 emissions, with differing contributions from the seven types of poultry and four sources of emission (outdoor, buildings, storage, spreading). These results depend on the emission factors used, but the bibliographic review revealed a lack of data about poultry in most of the cases (except for ammonia in buildings). This leads to the identification of further work to improve the knowledge about gaseous emissions in poultry production.
L'objectif de cette étude est d'établir un inventaire détaillé des émissions de méthane (CH4), protoxyde d'azote (N2O) et ammoniac (NH3) issues des déjections animales en France. Une méthode basée sur le concept du bilan matière a été développée pour quantifier les émissions issues des élevages bovins, porcins et avicoles, en prenant en compte les pratiques d'élevage nationales. Une base de données Access® contenant des facteurs d'émissions spécifiques, des données statistiques et des compositions de déjections a été élaborée pour réaliser ce calcul. Les émissions totales de méthane ont été estimées à 365,2 kt C-CH4, les émissions de protoxyde d'azote à 28,7 kt N-N2O et celles d'ammoniac à 382 kt N-NH3. Les déjections des volailles représentent 9 % des émissions totales de CH4, 6 % des émissions de N2O et 15 % des émissions de NH3, avec des contributions différentes des sept catégories de volailles étudiées et des quatre postes d'émissions (extérieur, bâtiment, stockage, épandage). Ces résultats dépendent des facteurs d'émissions utilisés, or l'étude bibliographique a mis en évidence un manque de données concernant les volailles dans la majorité des cas (hormis l'ammoniac au bâtiment). Cela mène à identifier quelques pistes de travail pour améliorer les connaissances sur les émissions gazeuses en élevage avicole.