Cette recherche auprès d'agriculteurs exploitants situés dans la zone d'AOC St Nectaire porte sur la question de l'intentionnalité paysagère des agriculteurs. Tout d'abord, les auteurs exposent la notion d'intentionnalité, d'inspiration philosophique, et proposent une traduction de cette idée en termes sociologiques, à l'aide notamment des concepts de pertinence et de rationalité. Une application de ce cadre théorique est ensuite présentée, et s'appuie sur des entretiens semi-directifs réalisés auprès d'agriculteurs producteurs de fromage AOC Saint-Nectaire (63). Après avoir présenté les différents objets spatiaux pertinents pour les agriculteurs, les auteurs proposent une distinction entre pertinence paysagère et action paysagère des agriculteurs, et s'interrogent sur les conditions de passage de l'une à l'autre.