Construire un bâtiment d'élevage ? Le cas de l'élevage bovin dans le Massif Central
Résumé
Une première partie expose la situation du parc de bâtiments d'élevage dans le Massif Central à partir d'une enquête effectuée auprès de 600 exploitations bovines réparties dans 10 départements. Sont ainsi passés en revue : l'ancienneté des bâtiments, leurs caractéristiques architecturales, les contraintes d'exploitation posées par les bâtiments et les projets des éleveurs. Cette première partie expose également comment s'articule dans les départements, la filière du progrès en matière de bâtiments d'élevage (quels services départementaux impliqués, leurs moyens, leur action). Une deuxième partie aborde le cadre économique dans lequel s'inscrit aujourd'hui un projet de modernisation des bâtiments en montrant notamment qu'il s'agit d'un exercice à risque dans la conjoncture actuelle. Enfin, une troisième partie avance des propositions pour une meilleure insertion du projet bâtiment d'une exploitation dans son système de fonctionnement. Sont également proposées des solutions pour construire moins cher et pour une meilleure diffusion du progrès en ce secteur.