Rapport
Année : 1991
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https://hal.inrae.fr/hal-02601693
Soumis le : samedi 16 mai 2020-06:55:41
Dernière modification le : dimanche 17 mai 2020-02:37:50
Citer
C. Curt. Les critères et les méthodes d'évaluation de la qualité dans le domaine de la charcuterie et des salaisons. irstea. 1991, pp.104. ⟨hal-02601693⟩
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