Principaux résultats de l’Enquête Pastorale 2012-2014 dans le massif des Alpes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Rapport Année : 2016

Main findings of the Pastoral Survey 2012-2014 in the Alps massif

Principaux résultats de l’Enquête Pastorale 2012-2014 dans le massif des Alpes

Résumé

Ce rapport fournit des analyses et des cartes, à l’échelle du massif alpin, à partir des données issues de l’Enquête Pastorale conduite en 2012-2014 et des principales évolutions par rapport à l’Enquête précédente de 1996/97. Les analyses portent sur le domaine pastoral dans son ensemble avec des croisements par rapport aux enjeux environnementaux et au multiusage. Puis, plus spécifiquement, sur les unités pastorales à fonction d’estive (= alpages ou estives) : sont abordés notamment la propriété et le mode de faire-valoir, la nature du gestionnaire, le cheptel estivé et l’origine des troupeaux – en particulier les flux de transhumance , le travail en alpage et les activités sur l’alpage (transformation fromagère, accueil, vente de produits). Des zooms sont réalisés (i) sur les alpages à ovins, (ii) sur les alpages à vaches laitières et (iii) sur les alpages à bovins non laitiers. Enfin une analyse est faite sur d’autres territoires pastoraux que les alpages, dénommés Zones Pastorales.

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hal-02604635 , version 1 (16-05-2020)

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Citer

Laurent Dobremez, F. Bray, D. Borg. Principaux résultats de l’Enquête Pastorale 2012-2014 dans le massif des Alpes. irstea. 2016, pp.86. ⟨hal-02604635⟩
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