Soil surface management and water regime of vineyards
Gestion de l’entretien du sol et fonctionnement hydrique du vignoble
Résumé
In Mediterranean regions, the strong inter-annual variability of rain regime makes difficult the achievement of stable agronomic and environmental performances in vineyards. It is due to both the conditions of winter soil water refilling and the water balance during grapevine vegetation cycle. Soil surface management offers technical control levers to manage water balance. Simulation-assisted design of strategies of soil surface management demonstrates that, on series of contrasted climatic years, adaptive strategies lead to changing nature, number and timing of technical operations, and to fairly stable resulting agronomic performances (yield, quality of products) and environmental impacts.
En régions méditerranéennes, les fortes variations inter-annuelles de pluviométrie rendent difficile le maintien de performances agronomiques et environnementales stables dans les vignobles. Cela tient tout autant aux modalités de reconstitution des réserves hydriques en hiver qu’au bilan hydrique pendant le cycle de végétation de la vigne. L’entretien du sol offre des leviers techniques pour gérer ce fonctionnement hydrique. Une démarche de conception de stratégies d’entretien du sol par simulation permet de démontrer que, sur des séries d’années climatiques contrastées, des stratégies adaptatives permettent d’une part de faire varier la nature, le nombre et les dates des interventions techniques et d’autre part d’obtenir des résultats agronomiques (rendement, qualité des produits) et environnementaux (maîtrise du ruissellement) plus réguliers que des stratégies continues (sol nu permanent, enherbement permanent).
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