Article Dans Une Revue
International Food Risk Analysis Journal
Année : 2013
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02645184
Soumis le : vendredi 29 mai 2020-00:41:40
Dernière modification le : mercredi 8 mars 2023-04:27:34
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02645184 , version 1
- DOI : 10.5772/56646
- PRODINRA : 447716
Citer
Loup Rimbaud, Fanny Héraud, Sébastien La Vieille, Jean-Charles Leblanc, Amélie Crépet. Quantitative risk assessment relating to the inadvertent presence of peanut allergens in various food products. International Food Risk Analysis Journal, 2013, 3, pp.4. ⟨10.5772/56646⟩. ⟨hal-02645184⟩
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