Etiologia da mastite subclínica em vacas do rebanho de uma queijaria em Nossa Senhora do Livramento, MT - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Higiene Alimentar Année : 2006

Etiologia da mastite subclínica em vacas do rebanho de uma queijaria em Nossa Senhora do Livramento, MT

Résumé

Intending to check the occurrence of the subclinical mastitis and to identify its causative agents, were collected 122 quarter samples of 31 cows from the herd of a small cheese industry placed in the city of Nossa Senhora do Livramento, MT. The samples were submitted to the Whiteside test and among these, the positive ones were analyzed in microbiological exams. 23 (74,2%) cows were carrying subclinical mastitis and the infected quarters percentage was 44,3% (54/122). The Staphylococcus were the most predominant pathogens (45,4%), and were identified as S. intermedius (41,4%), S. aureus (17,2%), S. warneri (6,9%), S. carnosus (3,4%). The strains that didn´t have their identification confirmed remained as Coagulase Negative Staphylococcus (27,6%) and Coagulase Positive Staphylococcus (3,4%). Also were isolated coliforms (15,6%), Candida kefyr (7,8%), Torulopsis glabrata (7,8%), Micrococcus sp. (4,7%), Sarcina sp.(3,1%), and other microorganisms (15,6%). The S. intermedius was the most predominant among all the etiological agents found, corresponding to 18,4% of the isolations. It was supposed that mastitis occurred in a high percentile because of the absence of prevention and control strategies.
Com o objetivo de verificar a ocorrência da mastite subclínica e identificar seus agentes etiológicos foram coletadas 122 amostras dos quartos mamários de 31 vacas do rebanho de uma queijaria em Nossa Senhora do Livramento, MT. Submeteram-se as amostras ao teste de Whiteside e destas as positivas foram analisadas por exames microbiológicos. 74,2% (23/31) das vacas demonstraram-se portadoras de mastite subclínica a um nível de infecção de 44,3% (54/122) dos quartos. Os Staphylococcus foram os patógenos mais incidentes (45,4%), sendo identificados como S. intermedius (41,4%), S. aureus (17,2%), S. warneri (6,9%), S. carnosus (3,4%). As cepas que não tiveram sua identificação confirmada permaneceram como Staphylococcus coagulase negativa (27,6%) e Staphylococcus coagulase positiva (3,4%). Isolou-se ainda coliformes (15,6%), Candida kefyr (7,8%), Torulopsis glabrata (7,8%), Micrococcus sp. (4,7%), Sarcina sp. (3,1%) e outros microrganismos (15,6%). A espécie S. intermedius foi a mais predominante dentre todos os agentes etiológicos encontrados, correspondendo a 18,4% dos isolamentos. Presumiu-se que a mastite ocorreu em um elevado percentual pela não adoção de medidas de controle e prevenção.
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02658838 , version 1
  • PRODINRA : 468533

Citer

Rodrigo Prado Martins, Adelino Cunha Neto, Mrh Marques. Etiologia da mastite subclínica em vacas do rebanho de uma queijaria em Nossa Senhora do Livramento, MT. Higiene Alimentar, 2006, 20 (139), pp.104-110. ⟨hal-02658838⟩

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