Bioaccessibility of carotenoids and vitamin E from their main dietary sources - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 2006

Bioaccessibility of carotenoids and vitamin E from their main dietary sources

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Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02667138

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-10:07:50

Dernière modification le : mardi 11 mai 2021-16:50:04

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Dates et versions

hal-02667138 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

Citer

Emmanuelle Reboul, Myriam Richelle, Eloïse Perrot, Christiane Desmoulins-Malezet, Victor Pirisi, et al.. Bioaccessibility of carotenoids and vitamin E from their main dietary sources. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006, 54, pp.8749-8755. ⟨10.1021/jf061818s⟩. ⟨hal-02667138⟩

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