Identification of bacterial communities of Egyptian Karish cheese using molecular footprinting tools - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Egyptian Journal of Dairy Science Année : 2005

Identification of bacterial communities of Egyptian Karish cheese using molecular footprinting tools

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-17:33:02

Dernière modification le : lundi 1 mars 2021-18:28:05

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Dates et versions

hal-02675304 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02675304 , version 1
  • PRODINRA : 24765

Citer

Agnes A. Delacroix-Buchet, G. El-Baradei, P. Pery, Jean-Claude Ogier. Identification of bacterial communities of Egyptian Karish cheese using molecular footprinting tools. Egyptian Journal of Dairy Science, 2005, 33, pp.25-34. ⟨hal-02675304⟩

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