A matching task as a potential technique for descriptive profile validation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Food Quality and Preference Année : 2003

A matching task as a potential technique for descriptive profile validation

L. O'Neill
  • Fonction : Auteur
Sophie Nicklaus
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
F. Sauvageot
  • Fonction : Auteur

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02679997

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-21:54:35

Dernière modification le : jeudi 9 janvier 2025-14:00:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02679997 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02679997 , version 1
  • PRODINRA : 68955

Citer

L. O'Neill, Sophie Nicklaus, F. Sauvageot. A matching task as a potential technique for descriptive profile validation. Food Quality and Preference, 2003, 14, pp.539-547. ⟨hal-02679997⟩

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