Article Dans Une Revue Revue Française d'Oenologie Année : 1996

Management of collection and yield quality in relation with the land. Validation at the Saumur winery

Gestion des apports et de la vendange selon les terroirs. Validation à la Cave des Vignerons de Saumur

C. Riou
  • Fonction : Auteur
Christian Asselin
  • Fonction : Auteur
Institut francilien recherche, innovation et société

Domaines

Ingénierie des aliments

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  • HAL Id : hal-02687992 , version 1
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Citer

C. Riou, Christian Asselin. Gestion des apports et de la vendange selon les terroirs. Validation à la Cave des Vignerons de Saumur. Revue Française d'Oenologie, 1996, 156, pp.35-38. ⟨hal-02687992⟩

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