Digestion and absorption of 2 fat emulsions with different droplet sizes in the human digestive tract - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue The American Journal of Clinical Nutrition Année : 1999

Digestion and absorption of 2 fat emulsions with different droplet sizes in the human digestive tract

M. Armand
CV
B. Pasquier
  • Fonction : Auteur
M. André
Patrick Borel
Unité de recherche Maladies Métaboliques et Micronutriments
CV
M. Senft
  • Fonction : Auteur
Jérôme Peyrot
  • Fonction : Auteur
J. Salducci
  • Fonction : Auteur
Henri Portugal
  • Fonction : Auteur
V. Jaussan
  • Fonction : Auteur
D. Lairon
  • Fonction : Auteur

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Alimentation et Nutrition

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:01:23

Dernière modification le : mercredi 4 octobre 2023-17:56:05

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Dates et versions

hal-02689348 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02689348 , version 1
  • PRODINRA : 67495

Citer

M. Armand, B. Pasquier, M. André, Patrick Borel, M. Senft, et al.. Digestion and absorption of 2 fat emulsions with different droplet sizes in the human digestive tract. The American Journal of Clinical Nutrition, 1999, 70 (6), pp.1096-1106. ⟨hal-02689348⟩

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