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Journal articles

Développement musculaire et qualité des viandes de volailles, lapins et porcs

Document type :
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https://hal.inrae.fr/hal-02689411
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Monday, June 1, 2020 - 6:03:15 AM
Last modification on : Tuesday, April 27, 2021 - 3:14:04 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02689411, version 1
  • PRODINRA : 61149

Collections

Citation

Michel Jacques Duclos, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Elisabeth Le Bihan-Duval, Florence Gondret, et al.. Développement musculaire et qualité des viandes de volailles, lapins et porcs. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2000, pp.9-16. ⟨hal-02689411⟩

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