Etude des préférences des consommateurs de l'Europe du Sud pour le jambon sec - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Année : 1996

Etude des préférences des consommateurs de l'Europe du Sud pour le jambon sec

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Sciences agricoles

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:11:56

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Dates et versions

hal-02689781 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02689781 , version 1
  • PRODINRA : 59405

Citer

S. Rousset-Akrim, J.F. Martin, M.C. Bayle, Christian Touraille. Etude des préférences des consommateurs de l'Europe du Sud pour le jambon sec. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 1996, 17 (6), pp.361-364. ⟨hal-02689781⟩

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