In vitro fermentation of beet fibre and barley bran, of their insoluble residues after digestion and of ileal effluents - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of the Science of Food and Agriculture Année : 1997

In vitro fermentation of beet fibre and barley bran, of their insoluble residues after digestion and of ileal effluents

Mots clés

SON

Domaines

Ingénierie des aliments

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:26:17

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Dates et versions

hal-02690393 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02690393 , version 1
  • PRODINRA : 133298

Citer

Anthony Fardet, Fabienne Guillon, Christine Hoebler, J.L. Barry. In vitro fermentation of beet fibre and barley bran, of their insoluble residues after digestion and of ileal effluents. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1997, 75, pp.315-325. ⟨hal-02690393⟩

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