Modulation of glycerol and ethanol yields during alcoholic fermentation in Saccharomyces cerevisiae strains overexpressed or disrupted for GPD1 encoding glycerol 3-phosphate dehydrogenase - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Yeast Année : 1997

Modulation of glycerol and ethanol yields during alcoholic fermentation in Saccharomyces cerevisiae strains overexpressed or disrupted for GPD1 encoding glycerol 3-phosphate dehydrogenase

Domaines

Microbiologie et Parasitologie

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02690649

Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:32:35

Dernière modification le : vendredi 1 mars 2024-12:18:20

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02690649 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02690649 , version 1
  • PRODINRA : 130992

Citer

S. Michnick, J.L. Roustan, F. Remize, P. Barre, Sylvie S. Dequin. Modulation of glycerol and ethanol yields during alcoholic fermentation in Saccharomyces cerevisiae strains overexpressed or disrupted for GPD1 encoding glycerol 3-phosphate dehydrogenase. Yeast, 1997, 13, pp.783-793. ⟨hal-02690649⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
25 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More