Etude de la survie des souches de Listeria monocytogenes et Pseudomonas face à des traitements physico-chimiques - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Year : 1998

Etude de la survie des souches de Listeria monocytogenes et Pseudomonas face à des traitements physico-chimiques

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Dates and versions

hal-02691310 , version 1 (01-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02691310 , version 1
  • PRODINRA : 72345

Cite

C. Vasseur, Michel Hébraud, Jean-Claude Labadie. Etude de la survie des souches de Listeria monocytogenes et Pseudomonas face à des traitements physico-chimiques. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 1998, HS, n.p. ⟨hal-02691310⟩

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