Involvement of a prophage of Lactococcus lactis subsp. cremoris AM2 during cheese ripening - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue International Dairy Journal Année : 1998

Involvement of a prophage of Lactococcus lactis subsp. cremoris AM2 during cheese ripening

Mots clés

LACTOCOCCUS LACTIS

Domaines

Sciences agricoles

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02692152

Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:10:03

Dernière modification le : mardi 9 juillet 2024-13:40:49

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02692152 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02692152 , version 1
  • PRODINRA : 59888

Citer

A.S. Lepeuple, L. Vassal, Benedicte Cesselin, Agnès Delacroix-Buchet, J.C. Gripon, et al.. Involvement of a prophage of Lactococcus lactis subsp. cremoris AM2 during cheese ripening. International Dairy Journal, 1998, 8, pp.667-674. ⟨hal-02692152⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
7 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More