Article Dans Une Revue
AJP - Gastrointestinal and Liver Physiology
Année : 1996
Martine Armand : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://amu.hal.science/hal-02420275
Soumis le : jeudi 19 décembre 2019-17:49:43
Dernière modification le : mercredi 4 octobre 2023-11:22:22
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02420275 , version 1
- DOI : 10.1152/ajpgi.1996.271.1.G172
Citer
Martine Armand, Patrick Borel, B. Pasquier, C. Dubois, M. Senft, et al.. Physicochemical characteristics of emulsions during fat digestion in human stomach and duodenum. AJP - Gastrointestinal and Liver Physiology, 1996, 271 (1), pp.G172-G183. ⟨10.1152/ajpgi.1996.271.1.G172⟩. ⟨hal-02420275⟩
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