Significance of pre-incubation temperature and inoculum concentration on subsequent growth of Listeria monocytogenes at 14øC - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue The Journal of applied bacteriology Année : 1996

Significance of pre-incubation temperature and inoculum concentration on subsequent growth of Listeria monocytogenes at 14øC

M. Gay
  • Fonction : Auteur
Bioadhésion et Hygiène des Matériaux
O. Cerf
  • Fonction : Auteur
Bioadhésion et Hygiène des Matériaux
K.R. Davey
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  • HAL Id : hal-02692536 , version 1
  • PRODINRA : 126372

Citer

M. Gay, O. Cerf, K.R. Davey. Significance of pre-incubation temperature and inoculum concentration on subsequent growth of Listeria monocytogenes at 14øC. The Journal of applied bacteriology, 1996, 81, pp.433-438. ⟨hal-02692536⟩

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