Séparation des lipides par microfiltration sur membranes minérales - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Industries Alimentaires et Agricoles Année : 1998

Separation of lipids through cross-flow microfiltration

Séparation des lipides par microfiltration sur membranes minérales

O. Surel
  • Fonction : Auteur
Marie-Hélène Famelart
UR 0121 Laboratoire de recherche de Technologie Laitière
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]
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  • HAL Id : hal-02694272 , version 1
  • PRODINRA : 138138

Citer

O. Surel, Marie-Hélène Famelart. Séparation des lipides par microfiltration sur membranes minérales. Industries Alimentaires et Agricoles, 1998, 115 (mai), pp.20-24. ⟨hal-02694272⟩

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