Une minifromagerie pilote semi-automatisée : outil de R et D en technologie fromagère et conduite de procédé - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Flux - Cahiers scientifiques internationaux Réseaux et territoires Année : 1996

Une minifromagerie pilote semi-automatisée : outil de R et D en technologie fromagère et conduite de procédé

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02695122

Soumis le : lundi 1 juin 2020-08:37:03

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Dates et versions

hal-02695122 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02695122 , version 1
  • PRODINRA : 123018

Citer

R. Grappin, R. Cardenas-Caroti. Une minifromagerie pilote semi-automatisée : outil de R et D en technologie fromagère et conduite de procédé. Flux - Cahiers scientifiques internationaux Réseaux et territoires, 1996, 174, pp.42-46. ⟨hal-02695122⟩

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