Selection of methylation procedures for quantitation of short-chain glycerol-bound compounds formed during thermoxidation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal of Chromatography A Année : 1999

Selection of methylation procedures for quantitation of short-chain glycerol-bound compounds formed during thermoxidation

Olivier Berdeaux
Unité mixte de recherche nutrition lipidique et régulation fonctionnelle du coeur et des vaisseaux
CV
G. Marquez-Ruiz
  • Fonction : Auteur
C. Dobarganes
  • Fonction : Auteur

Domaines

Chimie analytique

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02695510 , version 1
  • PRODINRA : 55353

Citer

Olivier Berdeaux, G. Marquez-Ruiz, C. Dobarganes. Selection of methylation procedures for quantitation of short-chain glycerol-bound compounds formed during thermoxidation. Journal of Chromatography A, 1999, 863, pp.171-181. ⟨hal-02695510⟩

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